C'est quoi le FoodCamp ?

Le FoodCamp est un barcamp thématisé sur la cuisine et la gastronomie, mais toujours entouré des technologies numériques.

Le premier FoodCamp de France s'est tenu à Dijon en 2010, et devant le succès rencontré et l'enthousiasme général, on remet ça !

Un barcamp est une non-conférence, dans laquelle chacun est acteur et pas seulement spectateur. Le programme précis n'est pas défini à l'avance, mais conçu le jour même avec les participants.

Le FoodCamp est un événement gratuit et ouvert à tous, sur inscription.

Le prochain FoodCamp de Dijon aura lieu le 10 décembre 2011, de 9h à 18h !

Au menu...

En plus des traditionnelles sessions⁽¹⁾ propres à tout barcamp, dont le programme sera établit le jour-même avec tous les participants, des ateliers seront organisés tout au long de la journée, notamment :

Challenge Culinaire

Des volontaires pourront s'inscrire le jour-même afin de participer au Challenge Culinaire. Il s'agit d'un concours de cuisine. Chaque participant peut piocher des ingrédients dans un grand "panier" de produits frais, pour confectionner en 45 min. chrono un plat de son choix, sur le thème Noël revisité ! Un jury goûtera et notera les prestations et remettra un cadeau au gagnant !

Challenge ingrédients imposés

Des volontaires pourront là aussi s'inscrire le jour-même pour participer à un challenge un peu spécial : à partir d'ingrédients tirés au sort parmi une sélection, ils devront réaliser une recette originale à cuisiner dans un Actifry ! Un jury élira la meilleure recette et le gagnant remportera une Actifry !

Démonstration

Atelier de démonstration de la réaction de Maillard : quels ingrédients pour quelle casserole ?

Co-Bouffe

Pour la pause déjeuner on partage, c'est plus convivial ! Vous êtes invités à apporter un plat ou une boisson à faire partager aux autres participants. Dès votre inscription vous pouvez indiquer ce que vous pensez apporter et même indiquer votre recette afin qu'elle figure sur le site internet !

Ce programme sera complété au fil des jours avant le FoodCamp.

Suivez les préparatifs en coulisse sur facebook.com/foodcampdijon, et retrouvez bientôt ici les animations prévues.

(1) Session : table ronde dont le sujet est proposé par les participants, et à laquelle tout le monde peut participer.